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Qui trovate la nostra TOP 3 di spumanti italiani per brindare come si deve a Capodanno. Abbiamo scelto 3 vini che rappresentano l’eccellenza del metodo classico italiano e che portano in tavola diversità e stile: un raffinato Trento DOC, un iconico Franciacorta e un elegante Oltrepò Pavese.
Questi spumanti sono perfetti per accompagnare momenti di festa, ma ricordiamo che il panorama italiano offre tante altre meraviglie da scoprire. Queste, infatti, sono le nostre, personalissime, opinioni. Nessuno ha pagato o pagherà per rientrare nella TOP 3.
Spumanti italiani: la nostra TOP 3
Riserva del Fondatore ‘Giulio Ferrari’ – Trento DOC
Questo spumante rappresenta l’apice del metodo classico italiano ed è l’ideale per brindare con stile durante le festività natalizie.
Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay delle migliori vigne di montagna, si distingue per eleganza, complessità e longevità. L’affinamento prolungato sui lieviti regala profumi di frutta secca, crosta di pane e vaniglia, accompagnati da una freschezza vibrante.
Un vino da celebrare, perfetto con antipasti di mare, ostriche o piatti sofisticati.
Franciacorta Brut ‘Cabochon’ – Monte Rossa
Il Cabochon è una delle espressioni più raffinate della Franciacorta e un protagonista delle tavole natalizie.
Prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, affina a lungo sui lieviti per raggiungere un equilibrio impeccabile tra struttura e delicatezza. Offre aromi di miele, nocciole tostate e agrumi canditi, con un perlage cremoso e persistente.
È il brindisi perfetto per chi cerca uno spumante ricco e complesso, ottimo con formaggi stagionati, foie gras o primi piatti raffinati.
Cuvée dell’Angelo – Castello di Cigognola
Dall’Oltrepò Pavese arriva questo metodo classico esclusivo, perfetto per un brindisi natalizio che unisce tradizione e innovazione.
Realizzato con Pinot Nero in purezza, esprime tutta la finezza del territorio lombardo. Gli aromi spaziano da frutti rossi maturi a sentori di pasticceria e lievito.
Fresco, avvolgente e con un carattere distintivo, è ideale per accompagnare tartine gourmet, carpacci di pesce o un panettone artigianale, grazie alla sua versatilità.
