Noto per il suo ruolo nei processi metabolici e per le sue proprietà dimagranti, il caffè verde può essere considerato un’alternativa salutare e ricca di benefici per la tua salute.
Il caffè verde deriva dai chicchi non tostati del frutto del caffè: non avendo subito alcun processo di torrefazione, l’unica caratteristica in comune con quello classico è la presenza di caffeina, ma si differenzia per sapore, aroma e caratteristiche nutrizionali. Il caffè verde può essere consumato sia come il caffè tradizionale (polverizzando i semi e ricavando la bevanda tramite infusione), ma anche tramite specifici integratori.
L’acido clorogenico nel caffè verde
Il caffè verde è particolarmente ricco di antiossidanti. In particolar modo, l’acido clorogenico svolge un ruolo cruciale nel contrastare i radicali liberi, fornendo una difesa efficace alle cellule del nostro corpo. Contribuisce a mantenere le cellule in uno stato ottimale, prevenendo danni che potrebbero derivare da fattori esterni come l’inquinamento ambientale e lo stile di vita.
La biodisponibilità dell’acido clorogenico si riduce per effetto della torrefazione, ma è invece presente in alte concentrazioni proprio nel caffè verde.
Proprio grazie alla presenza di questo composto fenolico, il caffè verde è in grado di influenzare il metabolismo in modo naturale. L’acido clorogenico infatti agevola la termogenesi, un processo attraverso il quale il corpo converte le calorie in energia. L’accelerazione del metabolismo favorisce un utilizzo più efficiente delle risorse energetiche e promuove una sensazione di vitalità e resistenza nel tempo.
L’effetto sul metabolismo non solo fornisce un supporto energetico duraturo ma può anche giocare un ruolo significativo nel mantenimento di un peso corporeo adeguato. Stimolando il corpo a bruciare calorie in modo più efficiente, può essere un alleato naturale per coloro che desiderano gestire il peso in modo salutare.
Inoltre ha dimostrato di avere effetti positivi rallentando il rilascio del glucosio nel sangue dopo i pasti e riducendo così l’assorbimento dello zucchero a livello intestinale. L’acido clorogenico sembra ostacolare anche l’assorbimento di grassi nel tratto digestivo, riducendo così l’apporto calorico complessivo.
Il caffè verde fa dimagrire?
Il caffè verde contiene caffeina, una molecola che grazie alle sue interazioni con il tessuto adiposo può avere effetti dimagranti. La caffeina infatti agisce in modo diretto promuovendo il rilascio degli acidi grassi nel flusso sanguigno. Mentre in modo indiretto, stimola la secrezione di catecolamine come adrenalina e noradrenalina, che favoriscono la lipolisi e attivano meccanismi fisiologici specifici.
La caffeina quindi può enfatizzare gli effetti dimagranti di una dieta e di un’attività fisica intensa, ma la sua efficacia dipende dalla presenza di un regime calorico moderato e da un consumo energetico elevato. Quindi sì, il caffè verde grazie alla caffeina può aiutare a dimagrire, ma non è un rimedio miracoloso.
Come puoi incorporarlo nella tua dieta quotidiana
Una delle opzioni più comuni per integrare il caffè verde nella tua routine è tramite integratori facilmente reperibili sul mercato. Questi possono essere incorporati in modo pratico e veloce nella tua giornata.
Se preferisci un approccio più tradizionale, l’infusione di caffè verde rappresenta un’altra interessante. Puoi preparare questa bevanda utilizzando i chicchi non tostati e polverizzati in modo da ottenere un infuso leggero e salutare.
In cucina, i chicchi possono essere utilizzati in diverse preparazioni. Aggiungili ai tuoi smoothie mattutini per un tocco di energia aggiuntiva o tritali finemente per incorporarli in ricette culinarie. L’essenziale è la moderazione: integra questo elemento senza stravolgere la tua dieta. Sperimentare con diverse modalità di consumo ti permetterà di individuare quella che si adatta meglio al tuo stile di vita.
Nata a Roma nel 1993, si è laureata in Lettere, con specializzazione in Storia Contemporanea. Attenta al mondo che la circonda, crede fortemente nel potere della collettività: ognuno, a modo suo, può essere origine del cambiamento. Amante del cinema e della letteratura, sogna di scrivere la storia del secolo (o almeno di riuscire a pensarla).
