da Chiara Fantasia | Nov 24, 2023 | alimentazione, vivere green
Il cardo è un ortaggio tipicamente invernale, molto simile al sedano nonostante appartenga alla famiglia dei carciofi. Non comunissimo nelle cucine italiane per il sapore amarognolo, offre diversi benefici per la salute, è ricco di proprietà nutrizionali e si presta a...
da Chiara Fantasia | Nov 23, 2023 | alimentazione, vivere green
Tra le tante spezie che arricchiscono le nostre ricette, la cannella si distingue perché oltre ad avere un sapore inconfondibile, offre anche una serie di benefici per la salute. In questo articolo, scopriremo di più sulla cannella, sui suoi diversi utilizzi in cucina...
da Federica Ermete | Nov 17, 2023 | agricoltura, ambiente
Carlo Maria Recchia è un giovane agricoltore di Formigara, un paesino in provincia di Cremona, che dobbiamo ringraziare per averci fatto riscoprire il Mais Corvino, un cereale antichissimo ma che ormai era stato dimenticato, e le sue proprietà. Carlo Maria aveva le...
da Alessandro Chiarato | Ott 16, 2023 | alimentazione, I consigli di managaia.eco, vivere green
Sarebbe bello avere una formula magica per vivere più di 100 anni, e soprattutto per arrivare al doppio zero in forma fisicamente e mentalmente, ma al momento l’uomo non ha ancora scoperto l’elisir di lunga vita. Tuttavia, esistono delle zone del mondo in cui la media...
da Alessandro Chiarato | Set 26, 2023 | alimentazione, Speciale: Zero Waste Life, vivere green
Alcuni le amano, altri ne sono disgustati, difficilmente lasciano indifferenti: stiamo parlando delle interiora. Ma, a prescindere dai gusti, mangiare le interiora di un animale fa bene alla nostra salute o rischia invece di essere nocivo? Il cosiddetto quinto quarto...
