da Redazione | Giu 14, 2024 | news
Quest’anno, in occasione della Giornata della Gastronomia Sostenibile, il Mercato Centrale Roma e il World Food Forum collaborano insieme per la Sustainable Gastronomy Restaurant Week, dal 17 al 24 giugno. Il tema sarà Più gusto meno spreco e vedrà la...
da Alessandro Chiarato | Set 28, 2023 | alimentazione, Speciale: Zero Waste Life, vivere green
Mangiare in maniera sostenibile non significa solamente andare alla ricerca di prodotti a chilometro zero, evitare gli allevamenti intensivi e, in generale, fare attenzione ai valori del ristorante che scegliamo, ma significa soprattutto avere un particolare occhio di...
